آيس كريم بابو من أفضل أنواع المثلجات أو الجيلاتي أو كما يطلق عليه البعض البوظة، ويعشق الكثير من الكبار والصغار هذا النوع من الآيس كريم خاصة في فصل الصيف ودرجات الحرارة المرتفعة و لأنه يتميز بنكهاته المتنوعة والمختلفة مثل الفراولة والشكولاتة والفانيليا ليناسب جميع الأذواق و ويرجع تاريخ المثلجات إلى العصور القديمة من ٤٠٠ سنة قبل الميلاد حيث الفرس والرومان وأيضاً الصينين من ٢٠٠ سنة قبل الميلاد كانوا يمزجون الحليب المجمد مع الأرز أما في عام ١٢٢٥م أضاف البريطانيون الثلج الي الحليب لتكون النتيجة هي الحليب المثلج.
آيس كريم بابو
يتوفر آيس كريم بابو بعدة نكهات مختلفة ولذيذة لتناسب جميع الأذواق من عشاقه ومن أطيب النكهات التي يتواجد عليها هذا النوع من الآيس كريم ما يلي:
- الفراولة.
- الفانيلا.
- الشكولاتة.
مقادير تحضير وصفة الفراولة في المنزل
يمكن للجميع تحضير آيس كريم بابو باختلاف نكهاته المميزة مثل نكهة الفراولة في المنزل وبطريقة سهلة وبسيطة ولكن يجب توفر المكونات اللازمة لتحضيره ومن أهم هذه المكونات ما يلي:
- ٢ كوب من الفراولة أو ٤٠٠ جرام منها أو أي فاكهة متوفرة في المنزل.
- ٤ ملاعق من السكر الناعم.
- ١ونصف كوب من بودر كريمة الحلويات أو الكريم شانتيه.
طريقة تحضير وصفة الفراولة
يمكن الاستعانة بالمقادير السابقة في تحضير وصفة آيس كريم بابو بالفراولة بطريقة سهلة ولذيذة عن طريق اتباع الخطوات البسيطة التالية :
- نقوم بوضع الفراولة لتتجمد في الفريزر.
- نخرج الفراولة من الفريزر ونقوم بتركها لعدة دقائق حتى يذوب القليل من الثلج عنها وليس الكثير.
- نقوم بإضافة السكر وتكون الكمية حسب الرغبة.
- نضيف بودرة كريمة الحلويات ثم نضرب الخليط هذا بمضرب حتي تتجانس المكونات مع بعضها دون اللجوء لإضافة اي مكون أو سائل آخر لأنها قد تسبب مع وجود السكر في جعل قوام الآيس كريم طرياً وسائلا.
- ندخل هذا الخليط داخل الفريز مع التقليب المستمر من أسفل إلى أعلى كل نصف ساعة حتي يتجمد الخليط كله بدرجة واحدة وتعتبر هذه الخطوة مهمة جدا.
- يمكن إخراجه بعد ٣ ساعات من وجوده بالفريزر وتقديمه والاستمتاع بتناوله.
مقادير تحضيره بالفانيلا
يعتبر آيس كريم بابو بالفانيلا من أكثر نكهات الآيس كريم المرغوب فيها والمتداولة بين الناس خاصة الكبار لذلك يمكن تحضير وصفة آيس كريم بابو بالفانيلا في البيت عبر استخدام المقادير التالية :
- ١ كوب من الحليب السائل والبقري.
- نصف كوب من الحليب المكثف والمحلى.
- ٤ اكياس من الفانيليا.
- ٤ ملاعق كبيرة من بودر كريمة الحلويات.
خطوات تحضير آيس كريم بابو بالفانيلا
للحصول على ألذ وأطيب نكهة من آيس كريم بابو يمكن استخدام المقادير السابقة واتباع الخطوات الآتية:
- نقوم بوضع المقادير كلها في الخلاط الكهربائي لدقيقتين حتى يمتزج المكونات جميعها مع بعضا بشكل جيد.
- نضع الخليط في قوالب خاصة بصنع الآيس كريم في الفريزر مع مراعاة التقليب من تحت إلى فوق بشكل متكرر كل نصف ساعة لمدة ٣ ساعات متتالية.
- يمكن بعد ذلك إخراجه وتناوله والاستمتاع بنكهة الفانيلا بصحة وعافية.
مقادير تحضيره بالشكولاتة
هناك الكثيرون ممن يعشقون الملابس كريم بنكهة الشكولاتة من الكبار والصغار على وجه الأخص وتعتبر هذه النكهة مميزة لوجود الكثير من الفوائد التي تتمتع بها الشكولاتة ومن أبرز المكونات التي يمكن أن نحتاج إليها في صنعه ما يلى:
- ٤ ملاعق كبيرة من الزبدة الخام.
- ٦ ملعقة من الكاكاو المحلى.
- ٣ ملاعق من الحليب السائل والبقري.
- ٣ من باكيت الشكولاتة الخام أو شوكولاتة جلاكسي.
- ٢ كوب من بودرة كريمة الحلويات أو الكريم شانتيه.
- ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نضع قطع من الأوريو ولكن بشكل اختياري.
طريقة تحضير آيس كريم بابو بنكهة الشكولاتة في المنزل
لا يمكن لكثير من ربات البيوت معرفة كيفية صنع آيس كريم مشابه لآيس كريم بابو ونكهاته المميزة ولكن عن طريق المكونات السابقة يمكن تحضير آيس كريم بنكهة الشكولاتة في البيت من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نضع ٣ ملعقة كبيرة من الزبدة فوق النار ونتركها حتى تذوب فقط ونرفعها من على النار بسرعة.
- نقوم بإضافة الكاكاو المحلى بمقدار ٥ إلى ٦ ملاعق كبيرة إلى الزبدة.
- نضيف الحليب السائل عليهم.
- نقلب هذا الخليط جيداً ونعيده على نار هادئة مع التقليب المستمر بواسطة المضرب الشبكي.
- بعد مرور نصف ساعة تقريباً وقبل بدء الخليط في الغليان نقوم بإضافة باكيت الشكولاتة مع رفع الخليط عن النار والاستمرار في التقليب حتى تذوب الشكولاتة بشكل كامل .
- نترك الخليط يبرد.
- نضيف الكريم شانيته بمقدار ٥ ملاعق كبيرة إلى الخليط بعد التأكد من أنه برد .
- نستخدم المضرب الكهربائي لضرب الخليط وضمان توزيع الكريمة بشكل متجانس مع باقي المكونات.
- نضع الخليط في الفريزر بعد صبه في قوالب خاصة بالآيس كريم .
- يمكن تناوله والاستمتاع به بعد مرور ٣ ساعات قبل إخراجه من الفريزر.
سعر آيس كريم بابو
يتوفر آيس كريم بابو بجميع النكهات في الكافيهات والمولات وغيرها من أماكن الترفيه ويبلغ سعره حوالي ١ ريال سعودي فقط.
هل يمكن أن يؤثر بابو على الصحة؟
أشارت بعض الأبحاث الطبية إلى أنه يمكن أن يسبب التناول المفرط لآيس كريم بابو أو الآيس كريم بشكل عام بعض المشاكل الصحة مثل الكبد الدهني أو داء السكري أو بعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
الشركة المسؤولة عن إنتاج آيس كريم بابو
تعتبر شركة سادفكو السعودية التي تم تأسيسها عام ١٩٧٦ م وهي الشركة المسؤولة عن تصنيع وتسويق آيس كريم بابو وتقوم بإنتاج بشكل أساسي منتجات ألبان مثل الآيس كريم والحليب المعقم أو المدعم والقشطة ومواد غذائية مثل معجون الطماطم والكاتشب وتعتبر هذه الشركة رائدة في مجالها ومقرها السعودية ولكن تتفرع في جميع أنحاء الشرق الأوسط.
الأشكال التي يباع عليها آيس كريم بابو
يتوفر آيس كريم بابو في عدة أشكال كثيرة تعتمد على اختيار المتذوق ويمكن معرفة أهم هذه الأشكال كما يلى:
- آيس كريم بسكويت بابو وهو عبارة عن جزء من البسكويت المقرمشة جداً مخروطي الشكل محشو بآيس كريم بابو.
- آيس كريم كوب بابو حيث يوضع الآيس كريم في كوب من البلاستيك ويمكن تناوله باستخدام الملعقة.
- آيس كريم ساندوتش وهو عبارة عن جانبين من البسكويت أو الكيك الطري والشهي ويتوسطهم طبقة من آيس كريم بابو.
- آيس كريم بابو عود عبارة عن عود خشبي يرتكز في مقدمته آيس كريم بابو وفي نهايته يمكن الإمساك به لتناوله.
كيفية التواصل مع الشركة المنتجة لآيس كريم بابو
تتلقى شركة سادفكو السعودية والتي بدأ إنتاجها في جدة جميع الشكاوي والمقترحات لتطوير آيس كريم بابو ليناسب جميع الأذواق من خلال زيارة أحد الروابط الإلكترونية القادمة:
أو التواصل عن طريق الرقم التالي :
966 11 2250061
و إلى هنا نكون قد قدمنا أهم المعلومات الأساسية المتمحورة حول آيس كريم بابو بطريق لذيذة وسهلة.
