الشوربات المسموحة في الكيتو مختلفة و متنوعة حيث أن الشوربة ضمن الأطباق اللذيذة المشتهرة بخفتها والتي تساهم بتعزيز الصحة وهناك الكثير من أنواع الشوربات التقليدية المعروفة التي تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات ومنها الأخرى التي تتناسب مع نظام الكيتو وسوف نوضح لكم عبر الاتي بمقالنا أهم أنواع الشوربات المسموحة به الصحية أكثر للجسم.

ربما يفيدك: دايت صحي لانقاص الوزن

الشوربات المسموحة في الكيتو

من أهم أنواع الشوربات المسموحة في الكيتو هي شوربة العدس لما تتضمنه هو من فوائد عديدة لصحة الجسم بشكل عام وشوربة الشوفان والقمح والحب والكثير من الأنواع الأخرى المتنوعة المتناسبة مع الدايت أو ما يعرف باسم دايت الكيتو ومن أهم هذه الشوربات الشهية ذات الكربوهيدرات المنخفضة ما يلي:

حساء العظام

من ألذ أنواع الشوربات المسموحة في الكيتو والتي ينصح بها الكثير من المتخصصين بحميات الكيتو كونها مليئة بكافة القيم الغذائية التي يحتاجها الجسم ومن أفضل المصادر للدهون الصحية.

كما أنها تساهم في الحد من أضرار الكيتو دايت التي تتعلق بتساقط الشعر أو البشرة المشحوبة النضارة كونها غنية بقدر كافي من الكولاجين التي يساهم بتجديد وتقوية البشرة والشعر.

البروكلي بالجبنة

من أهم أنواع الشوربات الشهية البروكلي بالجبنة أو بالزبدة أو بجبنة الشيدر أو الجبنة الكريمي مع إضافة فلفل أسود وحساء الدجاج والتي يتميز بكونها مغذية ومشبعة في ذات الوقت وذات طعم مميز ومفضلة للكثير.

شوربة القرنبيط

ضمن أنواع الشوربات المسموحة في الكيتو والبديل الأساسي للعدس كما أنها مليئة بالنكهات اللذيذة والمتقاربة من حساء العدس ودون قدر أكبر من الكربوهيدرات وتتكون هذه الشوربة من حساء العظام والقرنبيط والبصل والملح والزبدة.

إضافة إلى بعض البهارات وخصوصاً البابريكا والكركم اللذان يضيفان للشوربة طعم أكثر تميزاً ومذاق مقبول أكثر.

شوربة الفطر والكريمة

شوربة الكريمة والفطر من أفضل وألذ الأنواع ضمن الشوربات وأشهرها وأكثرها انتشاراً كما أنها تتناسب مع حمية الكيتو دايت وتتواجد بأفضل قوائم المطاعم المعروفة.

ويتم إضافة دقيق القمح أو النشا إليها للحصول على القوام الأثقل بالمطاعم ولكن يمكن إعدادها بالمنزل للاستمتاع بمذاقها أكثر تميزاً وإضافة بعض من قطع الدجاج إليها و جعل نكهتها أكثر تميز.

شوربة الكوسة

شوربة الكوسة ضمن الشوربات المفضلة عند الكثير وخصوصاً متبعين حميات الكيتو وتجمع ما بين القوام الكريمي والطعم اللذيذ وكافة العناصر الغذائية التي تمد بها الجسم وتتكون من بصل وكوسة وسوس وكريم الطهي وجوز الهند وبعض من البهارات والملح.

الكيتو دايت

بعد توضيح أهم أنواع الشوربات المسموحة في الكيتو لابد من التعرف على ما هو الكيتو ويأخذ شكل نظام غذائي منخفض بالكربوهيدرات وكميات مناسبة من البروتينات ومستوى عالي من الدهون الطبيعية للعمل على تحفيز إنتاج الكيتونات.

والكيتونات تأخذ شكل وحدات وقود صغيرة ناتجة بالكبد تستخدم لإنتاج الطاقة اللازمة لعمل كافة وظائف الجسم وتعد من أهم المصادر البديلة للطاقة بالجسم بشكل عام.
وعندما يكن هناك نقص بالسكر أو ما يعرف باسم الجلوكوز بالدم في هذه الحالة يغير الجسم نوع وقوده المستخدم كاملاً وينتقل من اعتماده على السكريات ليعمل بالكامل على حرق الدهون وتصبح بعد ذلك مستويات الأنسولين منخفضة كثيراً.
مما يسمح بزيادة نسب الحرق للدهون بشكل أكبر كما يساهم الكيتو دايت بإنقاص الوزن فضلاً عن الكثير من الفوائد الأخرى من خلاله ومنها تقليل الشعور بالشبع.
مما يجعله من أهم الأنظمة المثالية لتقليل الوزن والحصول على امدادات ثابتة للطاقة ويساهم في زيادة التركيز واليقظة دون الارتفاع لمستوى سكر الدم أو أي أضرار ناتجة عنه.

أنواع الكيتو دايت

من أهم أنواع الكيتو دايت ما يلي:

كيتو عالي البروتين

يعد هذا النظام من أهم الأنظمة التي تتشابه مع النظام القياسي للكيتو دايت ويسمح بمزيد من البروتين، قد يصل إلى 60% من الدهون 35% من البروتين و٥٪ من الكربوهيدرات.

وتعد من أهم الحميات الغذائية القياسية والعالية بالبروتين والأكثر شيوعاً واستخداماً لاتباع أنظمة دورية وهادفة للكثير من الرياضيين واللاعبين لكمال الأجسام على مستوى العالم.

الكيتو الهادف

من أهم أنواع الكيتو التي تتبعها الكثير من الرياضيين على مستوى العالم ويسمح بتضمين كمية أكبر من الكربوهيدرات بأيام التدريب خصوصاً.

الكيتو الدوري

ويتضمن هذا النوع ضمن أنواع الكيتو دايت فترات متناوبة من الكربوهيدرات العالية والمنخفضة بسبيل المثال خمس أيام لكيتو كربوهيدرات عالية وخمس أيام كيتو أخرى لكربوهيدرات منخفضة.

الكيتو القياسي

من أهم أنواع الكيتو الغذائي المنخفض بكربوهيدراتو وتصل إلى أقل من 5% مع تناول نسبة بروتين تصل إلى 20% وتعد نسبه معتدلة ومناسبة ودهون عالية تصل ل 75%.

أهمية الكيتو الغذائي

هناك الكثير من الفوائد للنظام الكيتو الغذائي ومن أهم فوائده ما يلي:

تقليل مستوى الجلوكوز والكوليسترول وضغط الدم.
مفيد بالقدر الكافي لمرضى الصرع وأشارت الكثير من الدراسات أنه يساهم من تقليل نوبات الصرع.
مفيد جداً لصحة القلب والأوعية الدموية ويساهم في التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب.
يعمل على تقليل الشهية والقضاء تماماً على الجوع.
مفيد بقدر كافي للأوعية الدموية وصحة القلب بشكل عام ويساهم في التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

أهم الأكلات الممنوعة بالكيتو دايت

بعد توضيح أهم الشوربات المسموحة في الكيتو هناك بعض من الأكلات الممنوعة تماماً بالكيتو دايت ويتوجب علينا تجنبها خلال اتباع هذا النظام ومنها ما يلي:

الخضروات الجذرية مثل البطاطا والبطاطس والخضروات المشابهة لها والغير مسموح بها بنظام الكيتو تماماً.
الحلويات وتجنب تناول المخلوقات والمشروبات الغازية والآيس كريم والعصائر والحلوى والكيك وغيرها مما شابه هذا من أنواع الحلويات الأخرى.
الفواكه بكافة أنواعها ما عدا أي نوع من أنواع الفواكه الحمراء مثل الفراولة والرمان.
المشروبات الكحولية وبجانب أضرارها الصحية الكثيرة المتعارف عليها إلا أن تجنبها خلال اتباع الكيتو من أهم الأساسيات به نتيجة لاحتوائها على قدر كبير وعالي من الكربوهيدرات.
الحبوب أو النشويات تجنب أي منتجات مشتقة من الأرز أو القمح أو الحبوب والمكرونة.

ربما يفيدك: تسريع نزول الوزن في الكيتو

أكلات مسموحة بالكيتو دايت

هناك بعض من الأكلات المسموحة بالكيتو دايت والتي ينطبق عليها هذا النظام لعدم احتوائها على دهون عالية أو كربوهيدرات عالية ومنها ما يلي:

البذور والمكسرات ومنها الجوز واليقطين واللوز وبذور الشيا.
القشطة الزبدة يمكن تناول أي منهما.
الزيوت الصحية والافوكادو من أهم الأطعمة المناسبة لنظام الكيتو ويسمح بتناولها وخصوصاً زيت البكر والزيتون وجوز الهند وزيت الافوكادو.
الجبن حيث يوصى الكثير من الخبراء التغذية بتناول الأجبان الغير مصنعة مثل جبنة الشيدر وجبن الماعز وجبنة الموزريلا والجبن الأزرق.
الخضروات المنخفضة بنسبة الكربوهيدرات بها يمكن تناولها مثل الطماطم والفلفل والبصل.